Hej!!! Det er lang tid siden jeg har skrevet på min blog!

HEJ!!!!
Jeg har lavet de lækreste muffins! Min morfar kom på besøg såååååå, jeg bagte dem! Jeg lægger snart et billede ud, så i kan se dem. Jeg må gøre det til en vane at skrive lidt på min blog hver dag! Laver også snart et "OOTD" :D
Jeg glæder mig til at smage dem! Her er opskriften:



Opskrift - Chokolade Cupcakes - ca. 30 stk.

• 4 æg
• 150 g. margarine
• 4 dl. sukker
• 7 spsk. kakao
• 2 tsk. bagepulver
• 1 dl. mælk
• 3 dl. mel
• 75 g. hakket chokolade

Æg og sukker piskes luftigt. Smeltet og let afkølet margarine og mælk piskes i æggemassen. Bland derefter kakao, bagepulver og mel godt sammen, inden det piskes i dejen. Vend til sidst den hakkede chokolade i.

Fyld dejen i cupcakeforme ca. ½ fyldte og bag ca. 20 min ved 175 grader.

Lidt om smagsarianter: det er her man virkelig kan give den gas. Brug 2 forskellige slags chokolade, og du har double chocolate cupcakes, brug både lys, mørk og hvid og du har tripple chokolate cupcakes.. nam, nam siger jeg bare. Nu kan jeg ikke selv tåle nødder, men den skulle efter sigende også smage rigtig godt med hakkede nødder.

Opskrift - Ultimate Chocolate Frosting (til ca. 30 cupcakes)

• 9 dl. flormelis
• 2,5 dl. kakao
• 180 g. blødt smør
• 1,25 dl. varmt vand
• 3 tsk. vaniljesukker

Det hele kommes i en skål og piskes til en luftig creme – det tager ca. 5 min. Denne frosting holder fint formen og kan sprøjtes direkte på cupcakes.

Rigtig god fornøjelse!!!